건강 사랑 가득 ♡ RSS FEED

헝가리의 음식과 문화 

안녕하세요~! 

오늘은 헝가리의 음식과 문화에 대해 간단하게 소개할게요.

동유럽의 헝가리는 1000여년의 역사를 가진 나라에요. 많은 음악가를 배출한 곳으로도

유명하지만 강한 민족성으로 지금도 자신만의 역사와 언어 그리고 문화를 지켜나가고 있는 곳이죠.

특히 수도인 부다페스트는 다뉴브의 진주로 불릴만큼 아름다운 도시로 

많은 유물, 유적 그리고 명승지가 있는 곳이에요.

헝가리 음식은 유목민 조상의 흔적과 오랜 기간 터키의 지배를 받아 

곳곳에 터키의 흔적이 많이 남아있어요.

주로 서양 문물을 받아들인 육류와 빵이 주식이고 파프리카를 이용한 다채로운 요리가 있어요.

이 파프리카는 일종의 고춧가루인데 부드럽지만 뒷맛이 약간 매워요.

헝가리 요리는 터키뿐만 아니라 오스트리아와 프랑스 세르비아의 영향을 많이 받아 발전했어요.

오스트리아의 식초에 절인 양배추, 세르비아의 샤워 크림, 프랑스 마요네즈의 영향을 받았어요.

곁들여 먹는 빵도 있는데 고기를 갈아넣은 빵도 있고 

카포스티나 보류같은 요리도 일품이에요!

아보카도 효능 

 과일의 보석이라는 아보카도 효능을 알아볼까요?

1. 피부미용

비타민A,E,K 그리고 철,구리,마그네슘등 피부에 좋은 각종 비타민들과 필수

지방산 성분들이 풍부하게 함유하고 있는데 그중 비타민E 성분인 토코페롤

은 노화방지에 뛰어난 효과는 물론 강력한 보습효과도 있어서 피부미용에

도움이 된다고 합니다.

또한 비타민 E , B2, B6가 풍부하게 함유되어 있어서 인체조직 그리고

체네의 장기의 노화를 방지하는데 도움이 된다고 합니다.

2. 변비개선

아보카도는 100g당 하루필요 섭취량의 18%에

해당하는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어서 섭취시

장 내부를 깨끗하게 해주는 정장작용으로 인해

변비예방 및 개선에 도움이 되는 아보카도 효능이 있다고 하네요

3. 간 기능 향상

간에 좋은 글루타티온 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간에 좋은 음식으로 알려져

있는데 섭취시 잡은 음주또는 흡연등으로 지치거나 손상된 간 기능을 향상하는데

도움이 된다고 합니다.

4. 항암효과

비타민E 인 토코페롤 그리고 카로티노이드 루틴 그리고 노란색을 띠게 하는 알파 카로틴

등이 풍부하게 함유되어있어서 섭취시 강력한 항산화 효과로 인해  체내 활성산소를 억제하고

각종 암을 예방하는등 항암효과에 도움이 되는 아보카도 효능이 있다고 합니다.

5. 혈관관련질환개선

카로티노이드의 강력한 항산화 효과가 혈관벽을 튼튼하게 만들어주고 불포화지방산이 풍부하게

함유되어 있어서 혈관흐름을 개선시켜주는 도움이 된다고 합니다. 그리고 올레인산,엽산이 풍부하게

함유되어 있어서 좋은콜레스테롤을 증가 시켜주는 효과가 있고 풍부한 칼륨으로 인해 체내 나트륨을

몸밖으로 배출시켜 혈압조절에도 뛰어난 효과가 있어서 고혈압, 저혈압, 동맥경화, 뇌졸중 등

각종 혈관관련질환개선에 도움이 되는 아보카도 효능이 있다고 합니다.

소주 안주 베스트 매콤한 백종원 골뱅이무침 황금레시피, 집에서 만드는 법

소주 안주로 사랑받는 여러 음식들 중 매콤한 맛을 살린 골뱅이무침은 최고의 술안주로 꼽히고 있어요!

오늘은 백종원 골뱅이무침 황금레시피 소개할게요.

먼저 2인분용 재료는 오이, 양파, 대파, 통조림 골뱅이, 참깨, 고추가 필요해요.

양념장은 들깨가루, 고춧가루, 간장, 식초, 다진마늘, 참기름, 고추기름, 고추장, 매실액,

올리고당이 필요해요~~

먼저 양념장 재료로 양념장을 만들어주세요.

오이는 길게 반 갈라 얇게 썰고 고추는 길게 반을 갈라 송송 썰어주며 양파는 곱게 채를

썰고 대파는 손가락 길이만큼 토막을 낸 뒤 반을 갈라 심지를 제거하고 채 썰어주세요.

이어 통조림 골뱅이는 체에 밭쳐 물기를 제거한 뒤 크기가 큰 것은 먹기 좋게 잘라주고 

볼에 골뱅이와

채소, 양념장을 넣고 골고루 버무린 후 참깨를 뿌려주면 마무리되요.

집에서 소주 안주로 좋은것 백종원 골뱅이무침 황금레시피 소개였습니다.ㅎ

그럼 불금 잘보내세요^^

소고기 미역국 맛있게 끓이는 법- 미역국 황금레시피

오늘은 미역국을 끓여볼까해요.

우리집에서 제일 자주 끓이는 국이기도 하구요

울애들이 젤 좋아하는 국이기도 하답니다.

결혼초 남편한테 억지로 생일날 미역국을 끓여달래서

얻어먹기도 했는데 이렇게 제가 미역국 포스팅을 하고있네요.ㅎㅎㅎ

미역을 잘 볶기만 해도 미역국 반이상은 성공이랍니다.

이제 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 알려드릴께요.

재료- 미역(자른미역)2줌,소고기200g

양념- 국간장1큰술, 어간장 1큰술(어간장없으시면 국간장대체),

참치액젓 1작은술, 물 1.8리터,참기름 1큰술,마늘 2/3큰술

젤 어려워하시는게 미역을 얼만큼 하느냐랑 물을 얼만큼

넣어야하는지 요리초보분들 고민이더라구요.

미역은 두줌넣었구요 물은 1.8 리터,큰콜라병 하나정도 넣었어요

요렇게 여자 주먹으로 두줌넣어서 물넣고 불리시면 10배가까이 불어난답니다.

전 자른미역사서 10분정도 불리니 다 불었네요.

자른미역 아니라도 20분 정도면 불리시면 되요.

불어난 미역을 두어번 씻으신후 물기를 짜고 소고기와 함께 냄비에 넣어주세요.

이때 양념도 같이 넣을께요.

국간장 1큰술,어간장1큰술(없으시면 국간장으로대체),참치액적 1작은술,

참기름1큰술(이건 반큰술만하셔도...입맛대로),마늘 2/3큰술

요렇게 넣으시면 미역국 황금레시피^^

미역과 양념을 잘섞어서 10분정도 중불로 볶아주세요.

양념이 들어가서 국물이 살짝 있어서 늘러붙거나 쉽게 타진 않아요.

미역을 잘볶기만 해도 미역국은 정말 맛있어요.

10분 볶으셨나요? 그럼 이정도 상태가 되요.

냄비가 살짝 탔죠? 고기도 대충익었고 미역도 잘볶아졌네요....

이만큼 볶은담에 물을 1.8리터 넣어주세요.

이제 보글보글 끓이시기만 하면되요....^^

이제 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 거의 완성이네요...미역국은 중약불로 30분정도 끓여주세요.

싱거우면 소금을 약간 넣으시고 짜면 물을 조금더 넣어주세요.

30분정도 끓었으면 이제 완성이에요.

맛있게 냠냠 드시기만 하면 끝~~~

소고기 미역국 맛있게 끓이는 법은 미역만 잘볶아도 성공이에요.

맛있게 끓이셔서 사랑하는 사람과 같이 맛있게 드세요^^

오늘 저녁도 맛있는거 드시고 행복하세요.

중국 명의가 본 달래의 효능  "암과 종양을 다스려" 

봄철의 입맛을 돋우고 기운까지 살리는 봄나물 '달래' 출하가 한창이에요.

봄 내음을 풍기며 '식탁의 봄 전령사'로 불리는 

달래의 효능에는 무엇이 있을까요?

달래의 효능에는 비타민C를 비롯해 칼슘, 칼륨 등 갖가지 영양소가 골고루 들어 있어요.

영양소가 풍부한 달래는 신경 안정에 좋고 자궁출혈, 위암, 

종기 및 타박상의 치료제로 쓰여요.

또한 중국 당나라 명의 진장기가 쓴 '본초습유'에는 

"달래가 암과 종양을 다스린다"고 적혀있고, 

민간에서는 달래를 많이 먹으면 잠이 잘 온다하여 

불면증 치료에 사용하기도 했어요.

하지만 사상체질 전문가는 "달래는 성질이 따뜻하고 약간의 독을 지니고 있어 

몸에 열이 많은 사람은 먹지 말아야 한다"고 조언했어요.

지금까지 달래의 효능이었어요.

참치 김치찌개 맛있게 만드는 방법 국민찌개죠^^

김치찌개는 국민찌개라 불릴 정도로 즐겨먹는 음식이죠

오늘도 참치김치찌개 보글보글 끓여 밥 한공기 뚝딱 했네요

참치 김치찌개 맛있게 만드는 방법 ~

특별한건 없찌만 그래도 내가 끓여 더 맛있는 참치김치찌개 ^^

자~~참치김치찌개 맛있게 끓이는법 공유합니당

우선 잘익은 김치와 쌀뜯물을 준비했어요

처음에는 그냥 물 넣고 끓였었는데

친구가 참치김치찌개 맛있게 끓이는법을

전수해주겠다며 쌀뜯물을 넣어 보라고

하더라구요ㅎ 

그 뒤로 부턴 물 대신 사용했는데

더 맛있긴하더군요^^

팬에 들기름을 두르고 김치 먼저 볶아주다가 양파 넣고 볶아줍니다

김치국물 한 국자 넣고 볶으면 간이

딱 맞는거 같아요

양파 색깔이 투명해지면 준비했던

쌀뜯물을 넣고 고춧가루도 한수저 넣고 끓여줍니다

참치김치찌개에서 빠져선 안될 참치ㅎ

참치캔 하나를 몽땅 넣고 끓이다가 

대파 송송 썰어 듬뿍 넣은 다음 푹 끓여주다가 마지막에 설탕 조금 넣어주면 참치 

김치찌개 맛있게 만드는 방법완성이네요 ㅎㅎ

참치김치찌개 맛있게 끓이는법

간단하죠

ㅎㅎ 잘익은 김치와 참치만 있으면

참치김치찌개 맛있게 먹을수 있답니다

보글보글 참치김치찌개가 끓고 있네요 ㅎㅎ

군침돌아요 ㅎㅎ

이상 참치 김치찌개 맛있게 만드는 방법을

마칩니다 ㅎㅎ

백종원 김치볶음밥 맛있게 만드는법 따라해봐요!

여러분 안녕하세요~~^^

요즘 날씨가 정말 많이 추워요 ㅠㅠ

이런날은 밖에 나가기가 진짜 싫어지는 것 같아요

요즘같은 날에는 집에서 맛있는 것을

만들어 먹는게 최고~! 가 아닐까 싶은데요 ㅎㅎㅎ

오늘은 집에서 간편하게 만들어드실 수 있도록

초간단! 백종원 김치볶음밥 맛있게 만드는법을

알려드리려고 합니다~~!

완전 초초 간단 레시피에요 ^^

따라서 만들어 보시는 것은 어떠신가요?

1. 팬에 기름을 두르고 파를 볶아서 파기름을 내주세요

2. 파기름이 어느 정도 생기면 스팸을 다져넣고 볶아주세요

3. 간장 한스푼을 넣고 볶아주세요

4. 햄이 다 익으면 김치와 설탕한스푼을 넣고

김치가 익을 때 까지 달달 볶아주세요

5. 밥을 넣고 볶아주세요

(취향에 따라서 고추장을 조금 넣어주셔도 좋아요!)

6. 마지막으로 반숙으로 계란후라이를 부쳐서 올려주시면완성!

백종원 김치볶음밥 맛있게 만드는법 황금레시피였어요 ㅎㅎㅎ

정말 맛있을 것 같지 않나요 ?

역시 스팸은 어디에 들어가도 황금 레시피를 만들어

주는 것 같아요!

제가 좋아하는 스팸, 김치, 밥이 들어가서 그런지

진짜 최고 맛있더라구요 ㅎㅎㅎㅎ

백종원 김치볶음밥 황금레시피 따라서

한번 만들어 보세요~

만약 스팸이 없으시면 베이컨으로 대신해주셔도 좋다고 하네요!

백종원 닭볶음탕 레시피, 닭볶음탕 만드는법

백종원 닭볶음탕 레시피 역시 좀 달라요!! 

닭볶음탕 만드는법 확실히 접수!! 꼭 해봐야겠어요~

10호닭을 사용했지만 호수는 상관없고 큰닭을 사용하지만 간이 속속들이 다 베일수있는 비법은 있더라고요

닭손질은 등부위에 붙은 붉은색내장이나 살점에 붙은 조그만뼈같은걸 씻어내면서 제거할것

그러면 거품이 올라오지 않는다고 해요

큰덩어리는 가위를 이용해서 넓게 펴주면 간이 속속 잘베인다고 하고요

절대로 절단은 내지 말아요!!! 양념이 스며들게 가위로 칼집만 내주면 되요

당근양파 큼직하게 썰고

새송이버섯 표고버섯도 준비

그럼 끝!!

닭은 볶지않고 먼저 끓이기

닭이 끝부분이 보일정도로 물을 부어서 끓이기 시작

설탕을 제일 먼저 넣어야 단맛이 잘 스며든다!

소금을 먼저 넣으면 수축해서 맛이 스며들지 않는다고

설탕세스푼 넣고

단단한 야채를 넣는다

양파의 풍미를 살리려면 이때 넣고 식감을 살리고 싶다면 나중에 넣기

백종원 닭볶음탕 레시피 양념장 나가요~

다진마늘 크게 한스푼, 간장 한컵, 버섯도 넣고 고추가루로 색을 내줘요.

좀 색이 약하다 싶으면 고추가루 더 넣으면 되고요~

이렇게 끝!!

마무리는 3군야채를 넣으면 되는데요

고추, 파를 넣어서 색감을 살려주고 후추를 톡톡톡 하면 

닭볶음탕만드는법 끝!!

백종원 닭볶음탕 레시피 정말 간단하고!! 맛나보이더라구요

엄마보다 더 요리 핵심을 잘찝어주고

왜 이걸 이때 넣어야 하는지 이야기해주니까 이해가 빠름!!

백종원 닭볶음탕 레시피, 닭볶음탕 만드는법 따라해보세요~

백종원 통조림 고등어구이 레시피 집밥백선생

백주부와 함께라면 저녁반찬 고민 끝!

<백종원고등어통조림레시피>따라해보세용~~

생선구이 하실 때 골고루 익히기 은근히 어려우셨죠ㅠㅠ

오늘은 통조림고등어로 고등어구이를 만들어볼거에요!

통조림에서 고등어만 건져서 체에 얹어놔주세요

식용유는 고등어가 살짝 잠길정도로 넉넉하게 둘러서 준비해주시구용~

물기가 빠진 고등어는 튀김가루나 밀가루에 요리조리 굴려주세용

달궈진 팬 속에 고등어를 넣고 튀길거에요

생선구이 하실 때 가장 신경쓰이는 것 중 하나 ! 불조절이 필요 없답니다!!

통조림은 익혀서 나오기때문에 비린내도 안나요~

튀기기때문에 연기도 나지 않겠죠~

깔끔한 생선구이를 통조림으로도 쉽게 만들 수 있답니다

노릇노릇 잘 익은 통조림고등어구이는 말하지 않으면 통조림인 줄 모를거에요!

그냥 먹어도 맛있고, 양념장에 찍어먹어도 맛있고~

소금+후춧가루에 찍어먹어도 맛있는 고등어구이완성!

백주부 레시피는 늘 아이디어가 통통 튀는 것 같아요 ㅎㅎㅎ

맛있는 백종원고등어통조림레시피 드시고 운동도 열심히 해서 예쁜 몸매 가꿉시당

호떡믹스로 꼭 호떡만 만들란 법 있나요!?

<호떡믹스로 만드는 피자빵 레시피>보고

 피자빵 만들어보세용 ㅎㅎ

재료

호떡믹스, 소세지, 스위트콘, 치즈, 케찹, 마요네즈

호떡믹스가 있다면  집에서 오븐 없이 간단하게 피자빵을 만들어 먹을 수 있어요~!

호떡 믹스에 나온 설명대로 반죽을 만든 뒤 5개 덩어리로 분리해주세요~

한덩어리에 소세지 하나씩! 믹스 하나에 다섯개가 나올거랍니당

소세지를 반죽으로 감싸서 위에 보이는 것처럼 잘라주세요

소세지는 끝까지 잘라주시되, 반죽은 끝까지 자르면 절대 안돼용!!

보이는 것처럼 반죽을 펼쳐서 제과점 피자빵처럼 모양을 내주시고

달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워주세요~

벌써 맛있어 보일거에요 ㅎㅎ

스위트콘에 마요네즈를 섞어서 토핑을 만들거에요~

기호에 따라 양파나 완두콩 등 좋아하는 재료를 넣으면 더 맛있겠죠!

다 구워진 빵 위에 스위트콘과 모짜렐라치즈, 케챱을 뿌려주세요

치즈가 녹을 수 있게 전자렌지에 2~3분정도 돌려주시면 완성!

호떡믹스로 만들어먹는 초간단 피자빵이 되었답니다!!

암사동플라잉요가

후딱 만들어서 맛있게 드시고

몸매유지는 운동으로 합시당!!! 꺄~