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바다의 냉면 꼬시래기,꼬시래기 효능

색감,모양은 톳과 비슷해보이지만
길쭉길쭉한 꼬시래기~
꼬시래기는 바다의 냉면으로도 불리는데요.

 꼬시래기는 tv프로그램에서 질병을 이겨낸 음식으로
소개되기도 했죠.
몸에도 좋고 맛도 좋은 꼬시래기 효능

아래에서 알아보도록 할게요.

<꼬시래기 효능>
1.풍부한 칼슘이 성장발육,골다골증에 좋습니다.
2.신진대사를 활발하게 합니다.
3.고혈압,성인병 예방에 좋습니다.
4.폐의 기능을 향상 시킵니다.
5.풍부한 식이섬유로 다이어트에 효과적입니다.

+꼬시래기는 국수처럼 길어서
냉면,국수의 면 대신 먹어도 좋은데요.
꼬시래기 한 줌,열무김치 국물,오이,당근,계란 등
기호에 맞춰 꼬시래기 국수를 만들어 먹어도 별미입니다.

다이어트에 도움되는 두부,두부의 효능 알기

두부는 단백질,무기질이 풍부한 완전 식품으로
영양을 놓치지 않은 다이어트에 좋다.

또 두부는 저칼로리의 고단백 식품으로
콜레스테롤과 지방이 거의 함유되지 않았다.

두부는 필수 아미노산,칼륨,칼슘
비타민B,E,리놀산 등이 풍부해
지방을 분해하며 성인병 예방에도 효과적이다.

두부는 단백질 성분을 응고시켜 만들었기 때문에
콩보다 흡수율,소화율이 더 뛰어나

부담없이 먹을 수 있다.

크리스피 치킨,크리스피 치킨 만들기

치킨이라면 모두 옳지만ㅎ
bbq스타일의 크리스피 치킨을 더 좋아한다면
오늘 크리스피 치킨 만들기에 대해 알아보자. 

<크리스피 치킨 만들기>
1.닭에 칼집을 내고 우유에 20~30분정도 재운다.
2.우유를 버리고 소금,후추나 허브솔트로 간을한다.
3.시중에 파는 치킨튀김가루를 이용해
묽게 반죽한 것,치킨가루를 따로 준비한다.

4.1)치킨가루 2)묽은 반죽 3)치킨가루
순서로 굴리기를 반복한다.
※튀김옷이 두꺼워지지 않게 가볍게 뭍히는게 중요
5.기름에 튀겨주면 크리스피 치킨 완성

율무차,율무차 효능 알아보자

율무차는 단백질,지방 등 영양성분이 많아
허기를 달래주기에 적합하면서 칼로리는 낮아

부담없이 마실 수 있는 차 중 하나이다.

제대로 된 율무차를 마시고 싶다면
율무를 직접 구매해 볶아주고 우려내는 것도 좋다.

<율무차 효능>
율무차 속 아미노산 분해효소가
소화작용,신진대사를 활발하게해
다이어트와 변비에 효과가 좋다.

또 율무차는 위장 건강을 좋게 하고

혈액순환에 도움을 주며
몸이 부었을 때도 효과적이다.

도피오,더블샷 알기

<도피오,더블샷>

도피오는 2배 Double을 뜻하며
에스프레소 2샷,흔히 더블샷이라 부른다. 

에스프레소가 두 잔의 양(50~60ml)이므로
커피의 쓴 맛,진한 맛을 좋아하는 이들에게 제격인데

카페라떼,카푸치노 등 기존 커피를 더 진하게 마시고 싶을 땐
더블샷or도피오로 해주세요라고 주문하면 된다.

달달한 디저트+도피오,더블샷의 조합도 추천할만하다.

비엔나,비엔나 커피 알기

<비엔나>

비엔나는 아메리카노 위에 휘핑크림을 얹은 커피로
뜨거운 커피와 차가운 휘핑 크림이 특징이다.

에스프레소와 물을 1:3비율로 섞고 설탕을 넣은 후
휘핑크림을 얹는데 기호에 따라 설탕은 빼기도 한다.

비엔나는 크림을 스푼으로 젓지 않고 마셔야
더 다양한 맛을 즐길 수 있다.

달걀,달걀의 효능

<달걀>
달걀은 단백질,탄수화물,무기질,지방 등
영양소를 골고루 갖춰 완전 식품으로 알려져 있으며

유정란,무정란 등 종류가 다양하다.

<달걀의 효능>

 달걀흰자는 저지방,저열량으로 다이어트에 좋으며

달걀 노른자의 레시틴 성분이 두뇌 활동을 돕고
루테인 성분은 근시,눈부심 등을 완화해 시력을 좋게한다.

그러나 노른자엔 지방이 많아 과잉섭취에 유의해야 한다.

고구마 요리,고구마 요리 알아보기

군고구마,찐고구마 등
간단한 식사대용도 가능한 고구마
고구마의 맛과 영양을 살린
고구마를 이용한 간식,요리법을 간략히 알아보자. 

<고구마 수프>
준비재료:고구마 1개,양파 1/4개,우유 2컴
올리브유 1작은술,소금,후추 조금

1.찐 고구마,양파를 썰어 준비
2.냄비에 올리브유를 두른 뒤 1재료를 볶아준다.
3.볶아진 재료를 우유와 함께 믹서에 갈아준다.
4.믹서에 갈린 내용물을 소금,후츠로 간해준다.

<고구마 말랭이>
1.고구마는 껍질을 벗기고 길쭉하게 썰어 준비한다.
2.물에 헹구어 전분기를 제거해준다.
3.고구마를 찐다.
4.찐 고구마를 식품 건조기를 이용해 말려주거나
전자렌지에 1분 돌리고 식히기를 10번 반복하는 방법을 이용한다.

봉구비어 치즈스틱 만드는 법

감자튀김 등 안주를 곁들여 가볍게 맥주 한 잔 할 수 있는 봉구비어

여기서 판매하는 치즈스틱도 인기를 끌고있다.
일반 치즈스틱과 다르게 겉은 춘권피,안은 고구마무스가 들어있는데

오늘 봉구비어식 치즈스틱 만드는 법을 알아보자. 

 <봉구비어 치즈스틱 만드는 법>

준비재료:고구마,우유,마요네즈,올리고당,모짜렐라치즈,춘권피

1.춘권피를 구매한다.
대형마트에 가면 대부분 구할 수 있는데
없다면 인터넷으로 구매하자.

2.고구마 무스를 만든다.
고구마를 으깨주고 우유,올리고당,마요네즈를 조금 섞어줌

3.춘권피 한 장을 마름모 모양으로 놓고
고구마 무스,모짜렐라 치즈 적닥량을 올려준다.

4.마름모로 놓은 춘권피 테두리를 물을 뭍혀 발라준다.

5.편지 봉투를 접듯이 접어 돌돌 말아준다.
아래-왼쪽-오른쪽-위쪽 방향

6.만들어진 치즈스틱을 기름에 튀겨준다.

이렇게 하면 봉구비어 치즈스틱이 완성