가지냉국 만드는 법 가지냉국 황금 레시피
입맛없을때 냉국이 최고인듯해요^^ 맛은 끝내줘요^^
비싼 오이냉국 주구장창해먹다가 이번엔 가지냉국 저렴하고 한끼식사대용으로도 좋아요^^
가지는 몸을 차게 해주는 성질이 있어요.
여름철 시원하게 냉국으로 드시기 아주 좋은 식품이죠!
변비를 예방해주고, 성인병 예방에도 너무 좋은
가지냉국 다함께 만들어서 먹어봅시다. 가지냉국의 재료부터 일단 볼까요?
가지냉국 만드는 법 가지냉국 황금 레시피 : 재료는 가지2개, 양파1/3개, 청양고추, 홍고추, 부추나쪽파약간씩
양념은 국간장1큰술, 다진마늘1/2큰술, 고춧가루1/2큰술, 통깨약간
국물밑간은 국간장1큰술, 식초1큰술 씻은 가지 2개는 먹기 좋게 잘라주고 김 오른 찜통에 약5분
정도 무르게 쪄서 준비해주세요.
가지를 찌는 동안 양파1/3개는 가늘게 채 썰고 약간의 청양고추,
홍고추, 부추 등은 잘게 송송 썰어주세요.
생수 2컵에 국간장, 식초 각1T를 잘 섞어준 다음 냉장고에서
차갑게 식혀고 찐 가지는 식혀서 고춧가루, 다진마늘 각1/2T,
국간장1T를 넣어 조물조물 무쳐주세요.
양파, 청양고추, 홍고추, 부추, 통깨를 넣고 버무려 미리
만들어둔 냉국 국물에 넣고 살살 섞어내면 완성~!1
그럼 본격적으로 가지냉국 만드는 법 가지냉국 황금 레시피 들어갈께요~
가지는 깨끗이 씻은 후 꼭지 부분을 썰어내고
길게 2등분을 한 다음에 반으로 썰어줍니다.
김이 오른 짐기에 넣고 4-5분간 가지가 부드러워질때까지 쪄줍니다.
가지는 한김 식힌 후 손으로 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 청양고추와 홍고추는 송송썰어줍니다.
볼에 가지와 가지 양념 재료를 넣고 조물조물
무쳐줍니다. 기호에 따라 소금과 재래간장의 양은 조절해줍니다.
볼에 물, 소금, 설탕, 식초를 넣고
냉국물을 만들어 냉장실에서 차게 해줍니다.
가지무침에 냉국 물을 붓고 청양고추와 홍고추를
올려주면 아주 맛있는 가지냉국이 완성입니다!
올여름에는 가지로 시원하게 즐겨봅시다!
이상 가지냉국 만드는 법 가지냉국 황금 레시피 어떠셨나요?ㅎ
간단하게 시작해보세요^^
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