헝가리의 음식과 문화
안녕하세요~!
오늘은 헝가리의 음식과 문화에 대해 간단하게 소개할게요.
동유럽의 헝가리는 1000여년의 역사를 가진 나라에요. 많은 음악가를 배출한 곳으로도
유명하지만 강한 민족성으로 지금도 자신만의 역사와 언어 그리고 문화를 지켜나가고 있는 곳이죠.
특히 수도인 부다페스트는 다뉴브의 진주로 불릴만큼 아름다운 도시로
많은 유물, 유적 그리고 명승지가 있는 곳이에요.
헝가리 음식은 유목민 조상의 흔적과 오랜 기간 터키의 지배를 받아
곳곳에 터키의 흔적이 많이 남아있어요.
주로 서양 문물을 받아들인 육류와 빵이 주식이고 파프리카를 이용한 다채로운 요리가 있어요.
이 파프리카는 일종의 고춧가루인데 부드럽지만 뒷맛이 약간 매워요.
헝가리 요리는 터키뿐만 아니라 오스트리아와 프랑스 세르비아의 영향을 많이 받아 발전했어요.
오스트리아의 식초에 절인 양배추, 세르비아의 샤워 크림, 프랑스 마요네즈의 영향을 받았어요.
곁들여 먹는 빵도 있는데 고기를 갈아넣은 빵도 있고
카포스티나 보류같은 요리도 일품이에요!
'음식' 카테고리의 다른 글
| 당뇨에 좋은 음식 식습관이 정말 중요해요 (1) | 2016.04.24 |
|---|---|
| 자색고구마 효능 똑똑하게 알아볼까요? (0) | 2016.04.24 |
| 아보카도 효능 (0) | 2016.04.15 |
| 백종원 골뱅이무침 황금레시피 소주 안주로 좋은것 (0) | 2016.04.15 |
| 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법- 미역국 황금레시피 (0) | 2016.03.29 |