언제나 믿고 만들어보는
<집밥백선생 백종원 고추장나물전 레시피> 들고왓어욤!
재료
불고기거리, 고사리, 숙주, 버섯, 고추, 파, 간마늘, 고추장, 달걀, 부침가루
지난번에 알려드린 백종원 육개장 레시피가 기억나시나요~!?
고추장나물전은 육개장을 만들고 애매하게 남은 재료들로 만들거에요!
고기를 먹기좋게 작게 썰어주시고 고사리는 고기보다 더 잘게,
숙주는 잘 익으니 듬성듬성, 버섯은 얇게 썰어주시면 된답니다
고추와 파도 취향껏 썰어서 준비해주세요!
오늘은 간마늘 한숟가락과 고추장 1.5숟가락으로 간을 끝낼거에요~!
간이 싱거우면 간장양념장을 찍어먹는 방법이 있죠~
부침개 반죽을 만들 때 간마늘을 넣는 것이 백주부의 팁이랍니당
고추장이 잘 비벼지도록 물을 조금만 넣고 골고루 묻도록 조물조물 해주세용
달걀을 풀어서 한개정도 넣어주시구요
부침가루는 한컵정도!
너무 묽어지면 반죽을 부칠 때 힘드니 묽지 않게 해주세요~
고추장이 들어가서 타기가 쉬우니 약불에서 노릇노릇 구워주세요
그냥먹어도 맛있고 간장양념장에 찍어먹어도 맛있는 고추장나물전 완성!!
오늘 저녁은 육개장, 야식은 고추장나물전 어떠신가요~?
맛있게 먹고 운동도 열심히 하셔야겠죠!
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